Рекомендуем почитать

 

Головна | Здоров'я

ЧОМУ МЕД ВВАЖАЄТЬСЯ ЛІКУВАЛЬНИМ

Бджолиний мед як лікувальний засіб від багатьох хвороб застосовують з незапам'ятних часів. Його рекомендують як тонізуючий, загальнозміцнюючий, сприяє травленню, сечогінний і послаблюючий засіб, застосовують для лікування ран і опіків, для зміцнення серцево-судинної системи, при захворюваннях печінки, нирок, шлунково-кишкового тракту: мед лікує виразки, нормалізує виділення шлункового соку, знищує печію, відрижку.
Давньогрецькі філософи Демокріт і Арістотель, математик Піфагор, великий лікар старовини Авіценна і сам Гіппократ писали, що мед продовжує життя людини. Стародавні греки і римляни вірили, що їх боги безсмертні тому, що харчувалися амброзією, напоєм богів, головною складовою частиною якого був мед.
Авіценна писав, що мед прекрасний засіб при захворюваннях серця, і широко рекомендував його хворим, але в помірних кількостях і в поєднанні з соком солодкого граната. Якщо вранці з'їдати гранат, опівдні -їжа, нафаршировану цибулею, а перед сном - мед, то кров буде дуже чистою. Відомо, що м'яз серця працює безперервно. Для-компенсації витрачається нею енергії необхідна глюкоза - основна складова частина меду.

 Ось чому мед створює найкращі умови для м'яза.
У Стародавній Греції і Римі мед вважали заспокійливим і снодійним засобом і рекомендували застосування невеликих кількостей меду при безсонні.
Якщо в минулому падевий мед (мед являє собою продукт, виготовлений бджолами з солодкуватих виділень дрібних комах, паразитуючих на листках деяких рослин, або випоту листя.) відносили до меду нижчого якості і використовували тільки в кондитерській промисловості, то в даний час падевий мед завдяки підвищеному вмісту в ньому мінеральних речовин вважається цілющим і цінується дорожче кращих квіткових медів. Особливо він корисний для людей, у яких знижений вміст гемоглобіну в крові, млявість кишечника. 
Мед - не тільки приємний і смачний натуральний продукт харчування. Він складається з ряду речовин, необхідних для нормальної життєдіяльності клітин, тканин, органів людини.
Натуральний мед корисний і дітям, і дорослим; до його складу входять органічні кислоти, протеїни, а головне - багато мікроелементи і вітаміни.
Склад меду залежить від виду медоносних рослин, кліматичних умов, в яких ці ​​рослини ростуть, і способу товарної обробки меду.
Мікроелементи беруть активну участь в обмінних процесах, тому мед - прекрасний дієтичний і лікувальний продукт і може відігравати значну роль у профілактиці та лікуванні порушень обміну речовин. До складу крові людини, наприклад, входять 24 мікроелемента, з яких 22 містяться в меді.
Встановлено, що і передчасне старіння пов'язане з різким збіднінням організму незамінними мікроелементами, особливо калієм і магнієм. Користь меду в таких випадках важко переоцінити: він сприяє нормалізації функції різних органів і систем старіючого людини.
Недарма мед називають комори вітамінів. У ньому містяться такі вітаміни, як С, PR К, Н, провітамін А - каротин, вітаміни групи В (В2, В6) та інші. А це означає, що мед бере активну участь у підвищенні функціонального стану центральної нервової системи, покращує живлення тканин, забезпечує нормальну проникність кровоносних судин, стимулює кровотворення.
Аскорбінова кислота і каротин, що входять до складу меду, підвищують стійкість організму до інфекції, стимулюють вироблення антитіл, підсилюють фагоцитоз. Крім того, поєднання каротину, аскорбінової кислоти і водорозчинного тіаміну забезпечує адаптацію очей у темряві, підвищує гостроту зору та поля колірного сприйняття.
Мед корисний людям, що страждають порушенням обміну речовин. Мед успішно застосовують при лікуванні різного роду виснаження, він рекомендується видужують після важких операцій.
Мед незамінний продукт харчування хворих після щелепно-лицьових операцій, коли доводиться застосовувати особливу дієту, яка не тільки повинна містити достатню для хворого кількість калорій (широко відомі поживні властивості меду: в 1 кг міститься в середньому 3150-3350 калорій в залежності від вмісту в ньому води), але й одночасно діяти благотворно на загоєння поверхні рани.
Включення меду в раціон людини покращує самопочуття, апетит, сон, підвищує вміст гемоглобіну в крові, зміцнює нервову систему , підвищує працездатність. Мед - висококалорійний продукт харчування, що відрізняється високою засвоюваністю. Перевага меду як ліки полягає в тому, що він, живлячи організм, лікує його. Дуже корисний всім як тонізуючий напій - чай з медом. Теплий чай середньої заварки з лимоном, малиною і медом застосовується як потогінний засіб при простудних захворюваннях. Мед не слід класти в чашку з гарячим чаєм або кавою, какао, та, до як в цьому випадку він втрачає частину цілющих властивостей, а також смак і аромат. Мед у поєднанні з ромашкою, кропивою, цибулею, часником, хмелем, маком та гірчичним насінням, а також медові кваси, вгамовують спрагу, одночасно впливають на нормальний перебіг процесів травлення та обміну речовин.
«Мед - кращий друг шлунка», так говорить народна мудрість . Пояснити це можна тим, що містяться в меді марганець, залізо та інші речовини прискорюють процес травлення, покращуючи, таким чином, засвоєння їжі організмом. Крім, того, мед не подразнює слизову оболонку органів шлунково-кишкового тракту.
У меді знайдено більше 40 вуглеводів, причому до 90% від їх загальної кількості припадає на глюкозу і фруктозу. Як харчування для м'язів і джерело мускульної енергії глюкоза серед продуктів харчування стоїть на першому місці. Вона швидко засвоюється організмом. В організмі людини більше половини енергії утворюється за рахунок окислення глюкози.
Фруктоза відноситься до цукру, солодкість її в 2,5-3 рази вище, ніж у глюкози і в 1,5 рази вище, ніж у сахарози. Отже, для рівного відчуття солодощі, меду потрібно з'їсти менше, ніж цукру.
Заміна цукру медом дуже корисна. У чому ж цукор поступається меду? Доведено, що цукор - висококалорійний вуглевод, який забезпечує організм «порожніми» калоріями. Цукор позбавлений ферментів, вітамінів та інших біологічно цінних речовин. Вживання цукру в великих кількостях веде до декальцінаціі (руйнування) зубів, до атеросклерозу і стенокардії. Цукор (буряковий, тростинний) і глюкоза не однаково засвоюються організмом: глюкоза без всяких перетворень надходить з кишечника в кров, а сахароза повинна піддатися гідролізу (розщеплення). Цукор, потрапляючи в рот, що не зустрічає в слині ферменту (інвертази), здатного гідролізувати його, немає цього ферменту також і в нормальному шлунковому соку. Тільки в тонких кишках цукор розщеплюється під дією інвертази кишкового соку на глюкозу і левулезу, які потім всмоктуються і надходять у кров. Таким чином, легко зрозуміти, яка різниця між глюкозою і звичайним цукром і які переваги меду і перед такими продуктами харчування, як варення і джем.
Наявність в меді глюкози і фруктози, легко засвоюваних печінкою, роблять його незамінним продуктом при різних захворюваннях цього органу - інфекційному гепатиті, цирозі печінки, холецистопатії та інших. Глюкоза є не тільки поживним матеріалом для клітин тканин; вона підвищує запаси глікогену в печінці і покращує процеси тканинного обміну. Глікоген сприяє підвищенню опірності організму інфекціям. Тому в клініці широко застосовується внутрішньовенне введення глюкози (основного компонента меду. Ось чому мед з поєднанні з вітаміном С успішно застосовують при захворюваннях печінки і жовчних шляхів. Відомо загальнозміцнюючу дію меду на організм хворих на туберкульоз: він сприяє поліпшенню складу червоної крові, нормалізації кислотності шлункового соку , зниження збудливості нервової системи. Хворі стають спокійними, бадьорими і життєрадісними.
Для лікувальних цілей мед найкраще приймати в розчиненому вигляді: з настоєм шипшини, соком ягід, плодів, овочів, поєднувати з вітамінами, тертим сиром, яєчним жовтком, вершками і т. д. При цьому значно полегшується проникнення складових частин меду в кров'яне русло, а потім у тканини і клітини організму.
Мед володіє антибактеріальними властивостями і в поєднанні з риб'ячим жиром його використовують для лікування гнійних ран, опіків. Бджолиний мед є продуктом з знезаражувальні властивості і сприяє дезінфекції порожнини рота.
Мед використовують для закопувань, інгаляції, примочок, ванн. Багато рецептів лікування медом використовують і в сучасній медицині. Широке застосування мед отримав і в косметиці (мазі, креми, маски).
Особливо важливо те, що, надаючи ефективну лікувальну дію, мед практично не шкодить здоров'ю.

 

Наши партнеры

 

Перейти на Українську мовуПерейти на Русский язык