Помідори та сухофрукти - їсти щоб бути здоровими

Сухофрукти Фініки, Чорнослив, Курага, Інжир, Ізюм, Папайя, диня, ананас та інше Сухофрукти Фініки, Чорнослив, Курага, Інжир, Ізюм, Папайя, диня, ананас та інше,

Томатний захист
Помідори протистоять старінню шкіри і лікують сонячні опіки. Доведено! Вчені з університетів Манчестера і Ньюкасла (Великобританія) вважають, що помідори допоможуть зберегти молодість любителям шоколадної засмаги. Десять з двадцяти добровольців щодня поглинали по 5 чайних ложок томатної пасти і по ложці оливкової олії. Інші учасники експерименту включили в свій раціон тільки оливкове масло. Через 12 тижнів обидві групи в добровільно-примусовому порядку вирушили засмагати. Незабаром з'ясувалося, що шкіра тіх хто вжив томатну пасту набагато краще протистоїть шкідливій дії сонячних променів. Вчені пояснюють це просто: в томатах багато речовини лікопіну - антиоксиданту. До речі, зі свіжих томатів його засвоюється лише 4%, а з томатної пасти - 75%.

сухофрукти Фініки
Найсолодші з усієї команди «сухофруктів» - фініки, містять до 80% фруктового цукру. У давнину вони вважалися не багато не мало символом родючості і благополуччя. В Африці і Азії обожнюють їх і понині, називаючи «тропічним хлібом». Дійсно, цукрові волокнисті плоди дуже поживні.Трі-чотири штучки - і голоду як не бувало, а енергія б'є через край. Перед мозковим штурмом або походом в спортзал варто поїсти такого «хлібця» - вітамін B5 міститься в ньому, підвищить працездатність і поліпшить кмітливість. Чимало в фініках клітковини, рослинного протеїну, калію, магнію, заліза і кальцію. Приємний солодкий смак сухофруктів виручить ласунів, які хочуть схуднути, - кілька фініків вгамують тягу до десертів, але не завдадуть шкоди талії. Любителі створювати кулінарні шедеври оцінять їх як добавку до м'яса, соусів, домашнього хліба і кексів. Калорійність: 280 ккал в 100 р

сухофрукти Чорнослив
Сушені сливи - кращий спосіб позбавити організм від всього зайвого. Жменька попередньо замочених плодів щодня - і слова «запор» і «радіонукліди» можна забув ». Все завдяки наявності натуральних сорбентів - клітковини і пектину. Також в чорносливі багато магнію, корисного для нервової системи, і вітамінів С, В1, В2, Р. Ще він славиться своєю здатністю знижувати тиск і зменшувати згортання крові, тому корисний тим, хто знайомий з тромбофлебітом і гіпертонією. І, ко-нечно ж, сухі сливи - пікантна добавка до багатьох страв. Сухофрукти не тільки надають особливого аромату, приємну кислинку, вони зберігають соковитість м'яса і пригнічують ріст шкідливих бактерій. Калорійність: 264 ккал в 100 р

сухофрукти Курага
Середня тривалість життя мешканців полонини Хунза, що загубилася між Індією і Пакистаном, - 120 років. У чому секрет довголіття хунзійцев, вчені з'ясовували багато років. Виявилося, справа не тільки у відсутності стресів і сприятливої ??екології, а й в особливу пристрасть місцевого населення до абрикосів - свіжим, в'яленим, сушеним. Це не випадково, адже цей фрукт вбирає в себе енергію сонця. Абрикос - чемпіон за вмістом калію, який дуже корисний для серця; бета-каротину, незамінного для гостроти зору; а також кальцію, фосфору, вітаміну В5, що забезпечують молодість шкіри і шовковистість волосся. Кілька штук урюка (кураги, кайси) в день очистять організм і захистять від проблем зі щитовидною залозою. Цілющі властивості сушених абрикосів залежать від їх смаку: нерви не в порядку - шукайте солодкі плоди; турбують мігрені - допоможе продукт з кислинкою. Калорійність: 270 ккал в 100 р

сухофрукти Інжир
Смоківниця, фіга, інжир. І це все про нього - кращого друга серця. Інжир підвищує еластичність судин, перешкоджає їх закупорці бляшки холестеринів. До того ж цінне джерело калію, заліза, кальцію, фосфору, вітамінів групи В. У інжир багато клітковини (потрібна для насичення і очищення організму) - всього лише один сушений плід забезпечує 20% її денної дози. Відмінна альтернатива синтетичним енергетикам -підвищує опірність організму до стресів і життєвий тонус, покращує настрій. Солодкість фіг використовують в кулінарії: з них роблять вино, подають з м'якими сирами і шинкою. Ще з інжиру виходять приголомшливі джеми, конфітюри і варення. Головне - класти в них трохи менше цукру.
Калорійність: 250 ккал в 100г.

сухофрукти Ізюм
Дрібні зморщені ягідки - кращий десерт для представниць прекрасної половини людства. Велика кількість заліза в них відмінно відновлює рівень гемоглобіну, втраченого в критичні дні, а калій і магній позбавляють від набряків і нервозності. Найкориснішим вважається темний солодкий м'ясистий родзинки з дрібними кісточками. Його світлий «побратим» менш насичений вітамінами, але дуже лояльний до шлунку і помогаег очищати організм. У будь-якому сорті родзинок багато клітковини і антиоксидантів. Розсипом родзинок можна прикрашати булочки, ватрушки, кекси і плов.
Калорійність: 278 ккал в 100 р

Папайя, диня, ананас та інше
У рейтинг вони потрапили лише з тієї причини, що зроблені з названих плодів. Насправді яскраві сушені екзоти можна віднести, скоріше, до цукатам. Кричущо-яскраві скибочки отримують в результаті тривалого варіння в цукровому сиропі. Після цього, крім приємного аромату і солодощі, в них не залишається нічого корисного. Якщо ласувати - будь ласка, але на поповнення організму вітамінами розраховувати не варто.