• Пророщування зерна в домашніх умовах

    Пророщування зерна в домашніх умовахПророщування зерна в домашніх умовах, що для цього потрібно? Перш за все, потрібні насіння найвищої якості. Зараз і в спеціалізованих магазинах, і в великих супермаркетах можна купити насіння, призначені для пророщування. Звертайте увагу на термін придатності. Не соромтеся, просіть у продавця копію санітарно-епідеміологічного висновку, вам зобов'язані її надати. З цього документа ви дізнаєтеся про фірму-виробника і більш докладно про сам товар.
    Якщо у вас є можливість купувати насіння безпосередньо в сільській місцевості, у фермерському чи кооперативному господарстві, ви повинні бути впевнені в тому, що ділянки, з яких зібраний урожай, розташовуються далеко від великих автомобільних магістралей і промислових підприємств. Насіння для пророщування ні в якому разі не повинні бути протравлені, таке насіння призначаються тільки для посіву, використовувати їх для отримання харчових проростків можна.
    Існує кілька способів вирощування проростків в домашніх умовах. Ми рекомендуємо використовувати найбільш зручний - так званий баночний. При баночному способі необхідна дуже невелика площа, насіння накльовується швидко, на догляд за ними витрачається мінімум часу.

  • Жива їжа на вашому столі - пророщені зерна

    пророщені зерна, Germinated grainsЛікар лікує, природа зцілює.

    Що таке для нас проростаюче насіння або пророщені зерна? Це не ліки "не фармацевтичний препарат. І не харчова добавка, навіть якщо її основою є природні, а не штучно отримані речовини.
    Проростаюче насіння - це їжа. Їжа, яку ми кладемо в тарілку, змішуємо з вінегретом, сиром, додаємо в салати.
    Звичайна Чи це їжа? Ні, зовсім особлива. Адже це єдиний випадок, коли в якості їжі ми використовуємо цілісний живий організм, що володіє всіма природними біологічними властивостями і знаходиться в стадії максимальної життєвої активності. Така «жива» їжа не ушкоджена і не змінена ніякої механічної, або хімічної, або термічною обробкою, вона отримана природним шляхом без будь-якого стороннього втручання, що змінює її властивості. Це природний, натуральний продукт. У маленькому проростків весь комплекс корисних речовин вбудований в органічну систему живої тканини рослини, і всі ці речовини містяться в необхідних кількостях і оптимальних співвідношеннях. При проростанні в насінні значно збільшується кількість клітковини і вітамінів-антиоксидантів, які працюють взаємопов'язано, підтримуючи і посилюючи дію один одного. Складні запасні речовини розщеплюються під дією ферментів самого насіння на більш прості і легко засвоюються людиною. Така їжа несе з собою величезний енергетичний потенціал.