• Цукровий діабет - лікувальне харчування

    Цукровий діабет - лікувальне харчуванняЦукровий діабет Як потрібно харчуватися? Основний принцип полягає в тому, щоб вміст білків в їжі був нормальним, а вуглеводи і жири необхідно обмежити. Але їжа повинна бути збагачена вітамінами, та мінеральними речовинами. Їсти людям, страждаючим цукровим діабетом, необхідно 5-6 разів на день в один і той же час.

    Що можна їсти людям, страждаючим цукровим діабетом:

    Перші страви - це м'ясні супи (м'ясо - нежирна яловичина, нежирна свинина, птиця - нежирна (краще курка), кролик), овочеві супи (з овочів можна використовувати баклажани, кабачки, капусту, картоплю, цибулю, моркву, огірки, помідори, буряк , квасоля, часник), молочні супи.
    Для приготування других страв використовують м'ясо і птицю (т. е. нежирні сорти яловичини, свинини, баранини, кролятини, практично всі види птиці (краще курку), овочі (але картопля людям, страждаючим цукровим діабетом, слід вживати в обмежених кількостях, так само як капусту і моркву), різноманітні молочні продукти (знежирені молоко, кефір, сир, сметану), різноманітні каші (особливо корисними людям, страждаючим цукровим діабетом, будуть рисова, вівсяна, гречана каші).