• Сіль друг чи ворог - лікування сіллю

    Сіль друг чи ворог - лікування сіллю

    Сіль - неодноразово піднімалося питання про шкоду солі, як кажуть "білої смерті" - чи дійсно це так? Чи все ми знаємо про її значення для нашого дорогоцінного організму? Згадайте мудрість: "Вбиває не отрута, а його доза" чрезмрное вживання солі як і надлишок будь-якого іншого продукту призводить до сумних наслідків. А до чого призводить його недолік?
    Давайте спробуємо розібратися:

    Трохи з історії солі Сіль (хлорид натрію) є однією з найдавніших приправ, які використовуються в процесі приготування їжі і додаються в готові страви. Дана речовина не тільки сприяє поліпшенню смаку їжі, але і благотворно впливає на функціонування людського організму. Дослідники встановили, що без хлориду натрію не можуть існувати живі клітини. Як і багато інші хімічні сполуки, сіль у великій кількості може нашкодити клітинам і тканинам. Щоденне індивідуальне споживання солі варіюється від життєвого мінімуму - 0,5 г до 10-12 м Деякі лікарі вважають, що надмірне вживання солі може призвести до розвитку важких захворювань - гіпертонії, шлункової або кишкової патології, хвороб сечового міхура, нирок і серця. Саме тому слід з обережністю ставитися до цієї звичної для нас приправи, але й виключати її з раціону теж не слід, інакше порушиться внутрішньоклітинний баланс хімічних елементів.