Види харчування з точки зору традиційної і нетрадиційної медицини

Види харчування з точки зору традиційної і нетрадиційної медициниЯк харчуються люди, щоб бути здоровими або види харчування
Більшість людей думають, що вони харчуються правильно. Але часто під впливом чиїхось рад або прочитаної книги починаємо експериментувати з різними дієтами й системами харчування.  Можливо вам захочеться довідатися більше про системи харчування, щоб зрівняти, знайти для себе якісь цікаві ідеї


Вегетаріанство

Вегетаріанство – один з найдавніших видів нетрадиційного харчування. Воно означає відмову від м'ясної їжі (у тому числі риби й птаха).

Першими вегетаріанцями були найдавніші люди, що займалися збиранням. Згодом вегетаріанський спосіб життя вели єгипетські жерці, які не вживали в їжу тварин з магічних міркувань.
В VІ столітті до н.е. з'явилося перше згадування про вегетаріанське співтовариство, створеному Пифагором. Однак після падіння Рима про рослинне харчування надовго забули.
Лише в XVІІІ–XІ століттях у Європі знову була уведена мода на вегетаріанство. У Росію же цей вид харчування прийшов з Англії в XІ–XX століттях завдяки релігійним сектантам. Він розцінювалося не тільки як джерело здоров'я, але й духовного вдосконалювання.

Сьогодні вегетаріанство користується великою популярністю. Багато хто думають, що вегетаріанство вкрай обмежує людини в харчуванні. Тому дотримуватися його дуже важко. Насправді , вегетаріанство пропонує велика кількість різноманітних блюд, корисних для здоров'я. Крім того, блюда з рослинних і молочних продуктів набагато швидше й простіше готовити, чим м'ясні.

Переваги

Вегетаріанство, звичайно, найбільше помітно позначається на людях, що страждають від зайвої ваги, тому що рослинна їжа містить менше калорій. Такий раціон можна вживати навіть у більшому обсязі, і це не приведе до непотрібних кілограмів.
Вегетаріанство позитивно впливає на стан кишечнику, тому що рослинна їжа містить велику кількість клітковини, а тому стимулює його роботу.
Овочі й фрукти із захисні сили організму, сприяють виведенню токсинів і шлаків, поліпшують обмін речовин.
Завдяки вегетаріанству з'являється з, іде задишка й вага в області серця, нормалізується тиск. Відомо, що вегетаріанці піддаються з ризику ракових захворювань, інсультів й інфарктів. Вони практично не страждають від радикулітів, подагри, остеохондрозу, атеросклерозу, слабоумства.
Рослинна їжа багата вуглеводами, які є джерелом енергії, тому благоприятствует активному способу життя.
Крім того, вегетаріанці підвищують свою самооцінку за рахунок того, що не вбивають нічого живого.

Недоліки

Відмовитися від м'яса не кожному під силу. Та й потрібно чи? Вегетаріанство поряд із плюсами володіє й рядом мінусів.
Рослинний раціон неповноцінний. У ньому не вистачає необхідних для нормальної життєдіяльності амінокислот. До речі, їхній недолік може з до втрати зору.
Вегетаріанська їжа не заповнює потреби організму в білку. А якщо компенсувати цей недолік більшим з рослинної їжі, те це приведе лише до перевантаження травної системи. Крім того, уже доведено, що рослинний білок засвоюється набагато гірше, ніж тваринний.
А дітям вегетаріанство взагалі протипоказане, тому що сповільнює процеси росту й розвитку організму. Я на власному досвіді переконалася: підходити до вегетаріанству потрібно зі здоровим глуздом і намагатися їм все-таки не зловживати.


Веганство

Веганство – крайня форма вегетаріанства. Воно припускає виключення з раціону продуктів тваринного походження (включаючи м'ясо, рибу, яйця, молоко й молочні продукти, морепродукты тваринного походження), а також ведення строгого вегетаріанського способу життя.

Веганское суспільство з'явилося в 1944 році у Великобританії з ініціативи Дональда Уотсона. Хоча сам вид харчування був відомий людству ще із древніх часів. Приміром , у Древній Греції філософ Пифагор був затятим прибічником веганства. Веганский спосіб життя вели святі Серафім Саровский і Сергий Радонежский.
У період розквіту вегетаріанства більшість представників цього типу харчування були веганами.

У раціон веганского харчування входить велика кількість фруктів, овочів, неопрацьованих зерен, горіхів, соєвих продуктів. Особливо вітається вживання продуктів у сирому виді, тому що вони містять найбільшу кількість необхідних мікроелементів. Багато продуктів у веганстве прекрасно заміняють корисні речовини тваринного походження. Приміром , протеїни, що втримуються в цільному зерні, насіннях, горіхах і бобових, компенсують білок тваринної їжі. Замість молока й сиру веганы вживають темно-зелені листові овочі (брокколи, китайська капуста), у яких є цілком достатню кількість кальцію. Необхідні жири втримуються в кукурудзяному, соняшниковому, маслиновому, лляному, горіховому, мигдальному й іншому маслах.

Переваги

При правильному підході веганское харчування забезпечує організм людини всіма необхідними для нормального розвитку речовинами. Рослинна їжа, багата вітамінами й харчовими волокнами, сприяє зміцненню імунітету, поліпшує обмін речовин, протидіє розвитку онкологічних захворювань, ожиріння, омолоджує організм.
Виключення з раціону їжі тваринного походження в багато разів зменшує ризик розвитку серцево-судинних патологий, раку, цукрового діабету.

Недоліки

Веганство вимагає великої сили волі й витримки. Непідготовленій людині досить складно перейти на цей вид харчування.
Веганство не може повністю компенсувати потреби організму в корисних речовинах і мікроелементах. Так, вітамін В12 утримується тільки в їжі тваринного походження, молочних продуктах, яєчному жовтку. Рослинне меню не може повною мірою задовольнити потреба людини в залозі, деяких амінокислотах. Уживання великої кількості овочів, що містять пурин, може стати причиною захворювань суглобів. До того ж веганство просто небезпечно для здоров'я людей із хронічними захворюваннями крові, шлунково-кишкового тракту, опорно-рухового апарата.


Натуральне харчування

Останнім часом усе більше говорять про користь натурального харчування. Так це й зрозуміло. На прилавках магазинів зараз дуже складно знайти продукти, які б не містили харчові добавки, канцерогени, консерванти й іншу хімію. Уже ніхто не сумнівається в тім, що така їжа шкідлива для організму, підриває наш імунітет, є причиною багатьох хронічних захворювань, які з'являються непомітно.

Про користь натурального харчування в 30-і роки XX століття вперше заговорив доктор Говард Хей. Він припустив, що більшість наших захворювань пов'язане із уживанням денатурованих продуктів. Люди, що проживають в індійських субконтинентах, яких не із цивілізація і які не знають, що таке напівфабрикати або консерви, практично не хворіють на виразку шлунка, мочекаменной хворобою, хронічними запорами, подагрою, ревматизмом або астмою. Ненатуральні продукти містять занадто велика кількість жирів, які приводять до порушення обміну речовин, зайвій вазі, серцево-судинним захворюванням.

Тому усе більше людей звертаються до натуральних продуктів, що не з хімічну обробку. Інакше кажучи, натуральне харчування – це свіжа, «живаючи» їжа. Це може бути й вегетаріанська їжа, і їжа тварини походження, тільки не промислового виробництва.

Переваги

Результат натурального харчування, звичайно, не змушує себе довго чекати. По-перше, уживання тільки «живих» продуктів позитивно позначається на самопочутті. Підвищується життєвий тонус, поліпшується імунітет, людина почуває приплив сил.
По-друге, натуральні продукти не відкладаються в організмі мертвим капіталом у вигляді токсинів і шлаків. А це, у свою чергу, є профілактикою багатьох захворювань травної, видільної, дихальної й кровоносної системи, ожиріння, головних болів, безсоння й т.д.
По-третє, натуральне харчування поліпшують обмін речовин, сприяє природному самоочищенню організму.
Крім того, пища, дарована самою природою, приводить весь організм у стан рівноваги й гармонії, з'являється почуття спокою й задоволеності життям.

Недоліки

Однак в умовах міського життя знайти натуральні продукти досить складно, а часом практично неможливо. Доводиться або виїжджати за місто й там шукати фермерські господарства, або відвідувати сільськогосподарські ярмарки. Але при покупці натуральних продуктів потрібно бути дуже уважним, щоб не придбати несвіжу продукцію. А від того, що це може бути молоко або м'ясо хворого тварини, взагалі ніхто не застрахований, тому що фермери, як правило, не мають сертифікатів на свою продукцію. Залишається тільки їм вірити на слово.
Можна, звичайно, завести своє власне господарство, але для багатьох людей це теж проблематично.
Тому, вирішивши поборотися зі своєю недугою натуральним харчуванням, я зштовхнулася в першу чергу з тим, що ринок природних продуктів дуже вбогий й обмежений. Та й до того ж організм кожної людини індивідуальний. Для когось дійсне молоко або сир будуть корисні, а в когось вони просто не засвоюються.


Сироїдіння

Сьогодні велика кількість людей як здорове харчування вибирають для себе сироїдіння. Це вживання продуктів, не подвергшихся термічній і промисловій обробці. До них ставляться свіжі овочі, фрукти, горіхи, бобові, злаки, тобто все те, що росте в природі й придатно в їжу в сирому виді. Відповідно, у цьому виді харчування виключається м'ясо, риба, птах, тваринні жири, сіль, цукор, молочні продукти. Всі блюда готуються зі свіжих продуктів, вони не варяться, не жаряться, не гасяться, не печуться, не нагріваються, не прохолоджуються, не маринуються, не консервуються, не бродять, не квасяться.
Звичайно, для людини, що з дитинства звик до різноманітної їжі, досить складно перешикуватися на сироїдіння й дотримувати всіх обмежень. Але результати такого харчування, звичайно, що приголомшують.

Історія сироїдіння йде в глибоку стародавність. Наші предки ще в кам'яному віці поїдали в сирому виді все, що могли знайти. І вуж точно не знали таких хвороб, які стали бичем сучасного людства. В 60–70-і роки XX століття в країнах Західної Європи й Америки ріст таких недуг, як ожиріння, з, гіпертонія, рак, привів до масових захоплень здоровим харчуванням, звертанню до своїх джерел і лікування за допомогою сирої їжі.

Переваги

Сирі продукти дуже добре переварюються, засвоюються організмом і забезпечують його необхідною енергією. Тому людина з невеликими порціями їжі, що, звичайно, позитивно позначається на рятуванні від зайвих кілограмів.
Сироїдіння заощаджує час, тому що не вимагає складних готувань блюд, жаркі, варення, гасіння й т.д. Їжа, не оброблена термічним шляхом, зберігає в собі всі корисні мікроелементи.
Сироїдіння нормалізує роботу кишечнику завдяки високому споживанню клітковини, що втримується в овочах і фруктах.
Завдяки високому змісту вітамінів і мінералів сирі продукти необхідні для підтримки здоров'я й довголіття. Поступово підвищується імунітет, виводяться токсини й шлаки, зникають всі застарілі болячки. У людини з'являється висока фізична й розумова витривалість. Легко переноситься дефіцит сну, більші навантаження, приходить у рівновагу нервова система.

Недоліки

Протягом декількох місяців я практикувала сироїдіння. І на перших етапах дійсно відчула полегшення. У мене зменшся болю в жовчному міхурі, покращилося загальне самопочуття, я стала менш дратівливої. Але через якийсь час хвороба заявила про себе знову. Виявилося, що сироїдіння має ряд недоліків, незважаючи на всі свої переваги.
По-перше, для збагачення організму всіма мікроелементами раціон повинен бути дуже різноманітним. А це вимагає чималих витрат і знань, як правильно комбінувати рослинні продукти.
По-друге, зловживання сироїдінням приводить до виснаження організму, тому що при швидкому насиченні сирою їжею організм залишається відносно голодним.
По-третє, постійне вживання сирої їжі приводить до надмірного навантаження на кишечник, а це, у свою чергу, може провокувати хворобливі симптоми.
Крім того, разом із сирою їжею можна занести в організм патогенні мікроби й паразити. Тому овочі й фрукти повинні дуже ретельно промиватися й бути ідеально свіжими.


Фрукторианство

Фрукторианство тісно пов'язане із сироїдінням. Для багатьох людей воно стало не просто правильним харчуванням, але й стилем життя. Це своєрідний шлях фізичного й духовного очищення. Фрукторианство полягає у вживанні в їжу винятково сирих плодів рослин, фруктів й ягід. У фрукторианстве можна зі свежевыжатые соки, але не воду.

Фрукторианство користувалося популярністю в різні часи. Відомо, що в 1924 році існували цілі колонії фрукторианцев у Каліфорнії, в Аргентині, в Австралії. Їхній раціон включав менш 22м білків у день. Дотепер цілих народностей в Африці й Азії дотримуються винятково фруктоедения й відрізняються надзвичайною силою й витривалістю.

Переваги

Люди, які вступають на шлях фрукторианства, дійсно змінюють своє життя. Харчування тільки фруктами звільняє час, тому що не вимагає готування складних і незліченних блюд.
У тілі з'являється легкість, тому що організм дуже швидко очищається від шлаків і токсинів.
Фрукторианство вирішує проблему із зайвою вагою. Організм заряджається бадьорістю й енергією при мінімальному споживанні калорій.
Так само як і сироїдіння, фрукторианство забезпечує більшою кількістю вітамінів і мікроелементів, а, виходить, підвищує імунітет, сприяє довголіттю.
Крім того, фрукторианство приводить не тільки до фізичного, але й духовному очищенню людини. Воно забезпечує гармонію із собою й миром.

Недоліки

Однак, незважаючи на всі переваги, дана система харчування володіє й рядом мінусів.
Насамперед фрукторианство здатний витримати далеко не кожний. Воно вимагає тривалої підготовки. Інакше двох– або тритижневе обмеження себе в харчуванні може приводити до переїдань, нервовим зривам.
Крім того, потрібно піклуватися про розмаїтість свого меню, щоб забезпечувати організм необхідними живильними елементами.
Багато фруктів багаті цукром, тому потрібно ретельно контролювати їхнє вживання.
А зловживання такою системою харчування взагалі може грозити надлишковою втратою ваги. Та й сама фрукторианская дієта – аж ніяк не дешеве задоволення.
Випробувавши цю систему харчування на собі, я зрозуміла, що всі мої зусилля були даремні. Мені так і не вдалося домогтися розчинення каменю в жовчному міхурі, зате свій організм я значно підірвала. Так що мені довелося пари місяців відновлюватися, перш ніж продовжувати подальші експерименти над собою.


Моноедение

Моноедение – це один з різновидів фруктової дієти. Воно припускає вживання в їжу якого-небудь одного фрукта. Починають, як правило, із уживання одного виду фруктів за один прийом їжі. При цьому проміжок до наступного прийому з повинен бути не менш трьох годин. Потім моноедение здійснюється протягом декількох днів або цілого сезону. Перевага віддається соковитим фруктам, а в сезон холодів припустимі сухофрукти.
Моноеды, як правило, прислухаються до свого організму, тому що вважають, що організм вимагає саме ті вітаміни й мікроелементи, яких бракує для підтримки здоров'я.

Переваги

При моноедении організм розвантажується, з'являється відчуття окриленості. Людина позбувається від надлишкової ваги, виводяться шлаки й токсини.
Моноедение ставить завданням не тільки фізичне, але й духовне очищення. Відбувається просвітління свідомості, повністю йдуть страх і турботи.
За допомогою моноедения людина вчиться зі свій організм і давати йому те, що необхідно.

Недоліки

Для непідготовленої людини моноедение дуже небезпечно.
Мало того, людина може не витримати таких твердих обмежень у харчуванні, зірватися й у підсумку набрати ще більше кілограмів.
Моноедение не забезпечує організм всім необхідним комплексом корисних речовин і може привести до ослаблення й виснаження. А зловживання моноедением взагалі грозить лікарняною палатою. Саме так відбулося з одній моїй знайомій. Цілий місяць лікарям довелося приводити її в норму. Тому я, навчена гірким досвідом, навіть не намагалася звертатися до цього виду харчування.


Ликвидарианство

Поряд з різними дієтами великою популярністю користується ликвидарианство, або голодування. Воно припускає повну відмову від їжі. Людина обмежує себе тільки вживанням рідини.

Лікувальне голодування за всіх часів практикували лікарі, філософи, жерці. У Древньому Єгипті, Індії, Тибеті, Китаєві воно застосовувалося для зміцнення духу. Відомо, що давньогрецький філософ Пифагор періодично влаштовував собі голодування протягом 40 днів, уважаючи, що це підвищує розумові й творчі здатності. Давньогрецький лікар Гіппократ також був затятим прихильником лікування за допомогою голодування.
Згодом сотні вчених і лікарів дотримувалися голодування – доктор Чайн, Фрідріх Гофман, Христоф Гуфеланд, Едуард Дьюи й інших.
В XІ–XX століттях у Німеччині, Франції, Швейцарії, США були відкриті навіть санаторії, де можна було проходити курс лікувального голодування.
Значний внесок у розвиток методу голодування в нашій країні вніс академік Ю. С. Миколаїв. Він докладно із всі стадії голодування, розробив найбільш безпечні способи його проведення, виявив основні показання й протипоказання.

Лікувальне голодування може бути добовим, триденним, тижневим або місячним. Але яку би форму воно не мало, у кожному разі ликвидарианство вимагає підготовки організму до входу й виходу з нього. Для цього нерідко використають моноедение, тобто поступово зводять уживання їжі на немає.

Переваги

Голодування є ефективним способом рятування від зайвої ваги. У результаті поліпшується самопочуття, з'являється легкість у рухах, розвантажується травна система, знижується навантаження на серце.
Після курсу ликвидарианства організм очищається й омолоджується, підвищуються з і розумові можливості. Це відбувається в результаті того, що голодування включає механізм руйнування хворих кліток і запускає резервні сили організму. Тому воно допомагає позбутися від існуючих проблем зі здоров'ям й є профілактикою захворювань.
Крім того, голодування позитивно позначається на свідомості. Думки стають ясними, ідуть страхи й хвилювання, людина досягає стани гармонії й рівноваги.

Недоліки

Проте голодування – це великий стрес для організму. І підходити до йому потрібно дуже обережно. Не можна різко відмовлятися від їжі, точно так само, як і накидатися на їжу після голодування. Це може привести до виходу з ладу багатьох органів і систем.
Повністю відмовитися від із часом буває непросто. Дуже часто курси голодування закінчуються зривами, у результаті яких людина починає багато їсти. Це приводить до швидкого збільшення ваги, провокує проблеми із травленням.
Крім того, тривале голодування може приводити до виснаження організму через недостачу корисних мікроелементів. Це закінчується ослабленням імунітету, погіршенням загального стану.
Тому дуже важливо курси ликвидарианства проводити під доглядом фахівця.


Роздільне харчування

Сьогодні серед прихильників здорового способу життя усе більше прихильників роздільного харчування. Ця система була розроблена врачом-натурологом Гербертом Шелтоном. В основі роздільного харчування лежить принцип уживання в їжу тільки сумісних один з одним продуктів. Одночасно не можна є білкові й вуглеводні продукти. У переварюванні їжі беруть участь різні ферменти, одні з них мають потребу в кислої, інші в лужному середовищі. Кислотного середовища вимагає білкова їжа: м'ясо, риба, морепродукты, яйця, молоко, нежирні сири, а також зерняткові (яблука, груші й т.д.), кісточкові (абрикоси, вишні, зливи й проч.), цитрусові фрукти, ягоди, фруктові чаї й соки, сидр, сухі й напівсухі вина, шампанське, продукти із сої, арахіс. У лужному середовищі бідують вуглеводні продукти: злакові, борошняні вироби, деякі овочі (картопля, зелена капуста, помідори, шпинат), фініки, інжир, сушені абрикоси, ізюм, насолоди, пиво.
При одночасному вживанні білків і вуглеводів або жирів і білків включаються обидві групи ферментів, які починають протидіяти один одному. У результаті з переварювання сповільнюються, підвищується навантаження на пищеваритильную систему, а неперероблена їжа відкладається в організмі у вигляді жиру й токсинів. У результаті із зайва вага, а слідом за ним і проблеми зі здоров'ям. Тому до свого раціону потрібно підходити з особливою вибірковістю.
У роздільному харчуванні дотримуються декількох правил:
•Їжу вживають тільки при відчутті голоду, тобто обмежуються одноразовим або двухразовым прийомом. При цьому переїдати в жодному разі не можна.
•Половину щоденного раціону повинні становити сирі рослинні продукти.
•Тваринну їжу не можна є одночасно із крохмальними продуктами (пшеницею, житом, вівсом) і продуктами з них (хліб, локшина, макарони й т.п.), тому що це грозить поганим засвоєнням перших і других.
•М'ясо, птаха, рибу потрібно є тільки пісними й сполучати їх із зеленими овочами, тому що це поліпшує їхнє переварювання й виведення зайвого холестерину із крові.
•Тваринні білки не можна вживати з алкоголем, тому що він блокує особливу речовину пепсин, необхідне для переварювання тваринних білків.
•Фрукти або ягоди потрібно є окремо за 20–30 хвилин до їжі. Особливо дині й кавуни.
•Молоко також важливо вживати як окрему їжу, тому що воно сповільнює процеси переварювання інших продуктів.
•Яйця необхідно є із зеленими (зелень петрушки, кропу, селери, бадилля редису, буряка, салат, зелений лук) і некрохмалистими овочами (капуста белокочанная, ріпчастий лук, часник, огірки, баклажани, болгарський солодкий перець, зелений горошок). Це зменшує шкоду холестерину, що втримується в жовтку.
•Варто обмежити або взагалі виключити вживання цукру, солінь, коптінь, кава, сподіваючись, какао, ковбас, рафінованих масел, консервів, сухого й згущеного молока.
•Варення, джеми, сиропи потрібно є окремо, тому що в сполученні з іншими продуктами вони можуть викликати шумування.
•Дуже важливо правильно приймати воду: за 10 хвилин до їжі, не менш чим через півгодини після фруктів, через 2 години після крохмалистої їжі й через 4 години після білкової.
•Уживати коштує блюда тільки кімнатної температури.
•Обов'язково потрібно відпочивати до й після їжі.
•Під час прийому їжі важливо позитивно мислити.

Переваги

Роздільне харчування розвантажує організм від шлаків і токсинів і дозволяє скинути зайву вагу.
Людина забуває про вазі в шлунку, печії, болях у кишечнику.
Правильне сполучення продуктів забезпечує людини більшою кількістю енергії. Постійне звертання до цієї системи поліпшує самопочуття й зовнішній вигляд.

Недоліки

Роздільне харчування вимагає підготовки організму. Не можна відразу у вир кидатися з головою, намагаючись досягти максимальних результатів. Звичайно, досить складно звикнути до постійного почуття голоду й розібратися із правильним сполученням продуктів.
Крім того, уважається, що роздільне харчування порушує нормальні процеси травлення, погіршує роботу кишечнику в результаті одноразового або двухразового харчування.
Звичайно, я в боротьбі зі своєю недугою испробовала й цю систему харчування. Мені непросто було з, як потрібно правильно сполучати продукти, але згодом я освоїла й роздільне харчування. Перші два тижні я дійсно відчула поліпшення в самопочутті. Але радість моя була недовгою. На третьому тижні в мене з'явилася болю в шлунку, тому від такого лікування я без роздумів відмовилася.


Дробове харчування

Дробове харчування полягає в тім, щоб харчуватися часто й маленькими порціями. При цьому калорійність їжі щодня повинна залишатися приблизно однакової й відповідати нормі (у середньому 2500ккал для жінок й 3000ккал для чоловіків).

Уважається, що дробове харчування було властиво людині ще із древніх часів. Він харчувався тоді, коли хотів їсти. Система триразового харчування була придумана разом із соціальними інститутами. Лише через багато століть лікарі й дієтологи звернулися до дробового харчування з метою лікування захворювань травної системи (гастриту, виразки шлунка й т.д.). Сьогодні дробове харчування стало користуватися великою популярністю серед спортсменів і людей, що бажають схуднути.

Існує кілька варіантів дробового харчування:

1.Є щораз , як проголодаешься.
У цьому варіанті можна є хоч через кожні 15 хвилин, якщо є почуття голоду. Але кожна порція повинна бути зовсім невеликий. Це може бути просто шматочок хліба або яблуко. Порція повинна бути такий, щоб угамувати почуття голоду, але не більше.

2.Є 5–6 разів у день.
У цьому випадку весь денний раціон ділиться на 5–6 порцій. При цьому кількість калорій у кожному прийомі їжі повинне бути приблизно однаковим. Порції не повинні бути занадто більшими й перевищувати розмір долоні. Вони цілком достатні для насичення й не залишають почуття ваги в животі. Між прийомами їжі важливо дотримувати перерви в 4–4,5 години.

3.Є кожні 2–3 години.
У цьому випадку прийом їжі відбувається 8–10 разів у день. Відповідно обсяг порцій повинен бути невеликим (ледве менше долоні). При цьому калорійність кожного блюда може відрізнятися, але в сумі не виходити за рамки добової норми. Важливо також, щоб перерва між прийомами їжі не перевищував 2–3 години.
Меню при дробовому харчуванні може бути різноманітним. Тут немає певних правил. У раціон можна включати рослинну й тваринну їжу, насолоди, соки й т.д. Важливо, щоб організму було комфортно й не турбувало почуття голоду.

Переваги

Дробове харчування завжди підбирається індивідуально й дозволяє контролювати співвідношення білків, жирів і вуглеводів. До того ж з ним можна різноманітити своє меню, включаючи будь-які продукти й не відмовляючись від ласощів.
При правильному підборі продуктів, дробове харчування підтримує нормальну роботу кишечнику, перешкоджає розвитку гнильних процесів, поліпшує обмінні процеси.
Дробове харчування прекрасно підходить для тих, хто хоче схуднути природним способом. Не випадкове харчування, що складається з 8–10 разів, часто використають спортсмени. Голод при такому режимі практично не відчувається. А при коротких і постійних перервах між прийомами їжі в 2–2,5 години жир не встигає відкладатися в організмі. Невеликий обсяг порцій сприяє кращому засвоюванню продуктів і швидкому насиченню. До того ж, харчування 5–6 разів у день дозволяє скласти збалансоване меню й привчити організм до прийому їжі по годинниках. Це допомагає уникати переїдань. А оскільки дробове харчування не є дієтою, те навіть перехід до звичайного режиму не спричиняє набирание ваги.

Недоліки

Дробове харчування не завжди може бути повноцінним. У ньому постійно потрібно враховувати калорійність, сумісність і швидкість переварювання продуктів, особливо, якщо перерви між зі з 2–2,5 години. Досить складно продумувати свій раціон, якщо перекушувати по голоду кожні 30 хвилин. При цьому немає можливості відслідковувати, коли організм дійсно проголодался, а коли хоче поласувати чим-небудь смачненьким. Приміром , перегляд остросюжетного фільму може викликати ряд емоцій і спровокувати помилкове почуття голоду. Руки самі собою потягнуться за булочками або цукерками, хоча організм у цей час буде ситий. Так можна не зауважуючи постійно переїдати.
У дробовому харчуванні важливо стежити, щоб перерви між прийомами їжі дотримувалися точно. Однак це не завжди буває можливо.
До того ж частий прийом їжі по голоду приводить до перевантаження травної системи, тому що їй все-таки потрібен відпочинок. У результаті живильні речовини не засвоюються повністю, що може приводити до кишкових розладів.
На початку мені було досить важко звикнути до дробового харчування. Доводилося постійно контролювати паузи між прийомами їжі й обмежувати обсяг порцій. Адже по звичці хотілося з'їсти побільше. Насичення від маленьких порцій приходило не відразу, тому доводилося повільно й ретельно пережовувати їжу. Звичайно, дробове харчування мені сподобалося набагато більше всіх інших видів, які я пробувала. Але через тижні три я однаково перейшла на звичайне триразове харчування, тому що із щодня становити собі меню, підбирати продукти й ураховувати їхню калорійність.


Высокочастное харчування

Високочастотне харчування – одна з новомодних практик, що опирається на молекулярну теорію. Відомо, всі що нас оточує й ми самі складаємося з молекул. Кожна молекула має певну частоту вібрацій. Частота вібрації кліток нашого організму може змінюватися залежно від того, що ми їмо.
Основне завдання високочастотного харчування в тім, щоб за допомогою їжі підвищити частоту вібрації молекул організму. Це приводить до появи нових кліток, а, виходить, запускає процеси природного омолодження. Підвищення частоти вібрацій дозволяє захистити організм від хвороботворних бактерій, тому що вони не можуть існувати в середовищі, де частота вібрації набагато вище, ніж їх власна.
До того ж підвищення вібрації молекул організму сприяє комфортному існуванню людини на Землі (особливо, у період магнітних бур, сонячних спалахів т.д.). Адже наша планета теж має певну частоту вібрацій (вона називається частотою Шумана). Якщо раніше вона становила 7,83 Гц, то останнім часом досягла близько 12 Гц. Відповідно для підтримки здоров'я людині необхідно підбудовуватися під цю частоту.
У раціон високочастотного харчування повинні входити легені й быстроусваиваемые продукти – свежевыжатые соки, фрукти, овочі, ягоди, зелень, горіхи, рослинні масла холодного отжима (особливо кунжутне масло). Вони мають високу частоту вібрацій. Однак їх краще вживати у свіжому виді, після температурної обробки їхня частота вібрацій небагато знижується.
До того ж з різні крупи (крім рису). Навіть після готування їхня частота вібрацій залишається досить високої.
А от бобові, макаронні вироби, цукор, картоплю, прохолодні й енергетичні напої, кава, чай, молочний шоколад, м'ясо, дріжджовий хліб, молоко краще виключити з раціону, тому що вони мають низьку частоту вібрацій.
Найбільш високу частоту харчування має фрукториантсво (включає тільки фрукти), веганство (форма вегетаріанства, що виключає всі продукти тваринного походження з низькою частотою), праническое харчування (харчування праной – природною енергією високої частоти).

Переваги

Високочастотне харчування сприяє швидкому відновленню кліток й омолодженню всіх органів і систем, воно підвищує опірність організму різним інфекціям, поліпшує працездатність і витривалість.
До того ж високочастотне харчування сприятливо позначається на метеочувствительных людях, знижуючи ризик нездужань під час магнітних бур, різкої зміни атмосферного тиску, вологості, сонячній активності.

Недоліки

Різкий перехід на високочастотне харчування може бути небезпечний для здоров'я, тому що організму досить складно відразу перешикуватися на нову частоту.
Їжа з високою вібрацією молекул не буде засвоюватися клітками з низькою частотою.
Тому підвищувати частоту їжі треба поступово. Бажано це робити під доглядом фахівців, послідовно зменшуючи частку низькочастотних продуктів і збільшуючи частку високочастотних.
Лише в цьому випадку їжа з високою вібрацією молекул буде засвоюватися й поступово підвищить частоту вібрацій кліток.
Крім того, засвоєння високочастотної їжі залежить від емоцій людини. Вони також мають різну частоту, тому що є електричними імпульсами в мозку, які передаються всьому організму. Постійне невдоволення й роздратування знижує частоту вібрацій кліток, а, отже, перешкоджає засвоєнню корисних продуктів. Тому при високочастотному харчуванні варто постійно працювати зі своїми емоціями, не допускати негативних думок. Контролювати свої почуття не кожній людині під силу. Для цього потрібно чимало тренувань і часу.
Із цим видом харчування я експериментувати не стала, оскільки самостійно без фахівця просто не змогла б визначити частоту вібрацій свого організму.


Харчування по групах крові

Методика харчування по групах крові була розроблена в XX столітті американським лікарем Питером Д’Адамо. Вона викликала масу споровши серед медиків, проте одержала широке поширення. Сьогодні на її основі виросло ряд модних дієт.
Відповідно до теорії Д’Адамо, засвоєння їжі організмом прямо пов'язане з генетичними особливостями людини, а точніше з його групою крові. Для підтримки здоров'я кожному необхідно вживати продукти, що відповідають групі крові, іншими словами, ті, котрими за давніх часів харчувалися його предки.


Харчування для Й групи крові

І група крові найпоширеніша . До неї ставляться люди з гарним травним трактом й імунною системою. Це так називані «мисливці».
Для них переважно є м'ясо (баранину, яловичину), рибу, маслинове масло, волоські горіхи, гарбузові насіннячка, буряк, інжир.
Для тих, хто бажає знизити вагу, корисно вживати червоне м'ясо, печінка, морські продукти.
А от молочні продукти, сири, сир, жирне м'ясо, борошняні продукти, картопля, мандарини, апельсини, дині, авокадо, кукурудзяне й арахісове масло, маслини краще виключити з раціону.


Харчування по ІІ групі крові

Люди з ІІ групою крові мають чутливий травний тракт. Тому їм необхідна екологічно чиста й натуральна їжа. Це так називані «хлібороби». Особливо корисними для них є морепродукты, соєві продукти, овочі, бобові, злаки, крупи, артишок, топінамбур, рослинні масла. Інакше кажучи, людям ІІ групи крові підходить вегетаріанське харчування.
Для зниження ваги корисні соєві продукти, овочі, ананаси.
Однак при другій групі крові потрібно виключити з раціону м'ясо, молочну їжу, обмежити споживання пшеничного хліба, картоплі, абрикосів, журавлини, кетчупа, майонезу.


Харчування по ІІІ групі крові

Люди з ІІІ групою крові мають потужну імунну систему. Тому вони можуть вільно вибирати продукти харчування. Це так називані «кочівники».
Для них найбільш корисні молочні продукти, вівсяна крупа, рис, баранина, кролятина, скумбрія, тріска, камбала, сир з козячого молока, маслинове масло, петрушка, белокочанная капуста, ананаси, зливи.
Щоб знизити вага можна вживати червоне м'ясо, печінка, лівер, молочні продукти з низькою жирністю, зелені овочі, яйця.
А от соя, куряче м'ясо, соняшникове масло, помідори й гранати протипоказані. Варто також обмежити споживання гусятини, яловичини, свинини, креветок, анчоусов, омарів, арахісового й кукурудзяного масла, гречки, житнього хліба, хурми.


Харчування по ІV групі крові

Люди з ІV групою крові з'явилася менш тисячі років тому в результаті змішання інших груп. Тому їх називають «нові люди». У них чутливий травний тракт, імунна система швидко пристосовується до змін навколишнього середовища й харчування.
В основі харчування власників четвертої групи крові повинні бути кисломолочні знежирені продукти, баранина, оленина, овочі й фрукти. Особливо корисні м'ясо індички, тріску, скумбрія, кукурудзяне масло, вівсяна крупа, пшеничний хліб, капуста, журавлина, ананаси.
Для зниження ваги підходять морські продукти (крім консервованих, сушених, вяленых і копчених), соя, молочні продукти, зелені овочі, ананаси.
А от уживання яловичини, бекону, качатини, камбали, лосося, незбираного молока, маслинового масла, гарбузових насіннячок, бобів, гречки, редьки, бананів, гранатів краще обмежити.

Переваги

Харчування по групах крові виключає з раціону продукти, які не пасують організму на фізіологічному рівні й погано засвоюються. Це поліпшує роботу травної системи, дозволяє позбутися від зашлакованности, сприяє схудненню.
Харчування по групі крові за умови дотримання певного способу життя й фізичних навантажень є не тільки профілактикою більшості захворювань, але й сприяє відновленню роботи хворих органів і систем.
Перехід на харчування продуктами, що підходять по групі крові, здійснюється досить легко, тому що є оптимальним і фізіологічно необхідним для організму.

Недоліки

Харчування по групі крові, розроблене Д’Адамо, має досить узагальнену класифікацію й не враховує всіх індивідуальних особливостей організму. Приміром , важливе значення має не тільки група, але й резус-фактор крові.
До того ж при наявності яких-небудь хронічних захворювань у раціон доводиться вводити або виключати ряд продуктів, що не враховується в даної методики. Тому харчування по групах крові не завжди є повноцінним і збалансованим. Протягом трьох тижнів я пробувала харчуватися продуктами, що підходять моєму організму по другій групі крові. Однак, виникла невелика складність. Я з дитинства звикла вживати молочні продукти. А в раціоні харчування другої групи крові вони виключалися. Відмовитися від улюбленого сиру й сиру Рокфор для мене виявилося дуже складно. Протягом трьох тижнів я непохитно трималася. Навіть скинула пару кілограм. Хоча самопочуття моє особливо не змінилося. Незабаром я не витримала й накинулася на молочні продукти, як після голодування. До свого жаху я виявила, що стала їсти їх ще в більшій кількості, чим раніше. За тиждень я набрала три зайвих кіло. Мені довелося прикласти чимало зусиль, щоб повернутися до звичайного раціону. Тому більше до харчування по групі крові я не зверталася.

Спортивне харчування

Спортивне харчування – це особливий вид раціону, призначений для людей, ведучих активний спосіб життя, що зі спортом і фитнесом. Воно спрямовано, у першу чергу, на підвищення сили й витривалості, нарощування м'язової маси, поліпшення спортивних результатів.

Існують відомості, що перші харчові добавки для пробудження сили використалися ще в древньому Єгипті в ритуальних святах і присвятах. Серед них були різні види отрутних грибів, рослин, мінералів, молюсків.
Древні інки в Андах жували листи коки для прискорення серцебиття й подиху, щоб вижити в горах в умовах розрідженого з.
Досить часто до спеціальних харчових зіль зверталися спортсмени під час олімпійських ігор із самого дня підстави змагань в 776р. до н.е. Це надавало їм сил і витривалості.
Відомо також, що древнегерманские воїни – берсерки перед битвою використали відвар з мухоморів і ставали непереможними.
З 19 століття використання харчових стимуляторів одержало широке поширення серед спортсменів.

Спортивне харчування включає ретельно підібрані по складу концентровані суміші основних харчових елементів, інакше кажучи, харчові добавки. До них можуть ставляться різні протеїни, вуглеводно-білкові суміші, амінокислоти й ін. Вони спеціально оброблені для найкращого засвоєння організмом. У порівнянні зі звичайною їжею спортивне харчування досить швидко переварюється й при цьому має високу енергетичну цінність.
Залежно від поставлених під час тренувань цілей харчові добавки підбираються індивідуально. Наприклад, для зниження маси тіла приймають жиросжигатели, які прискорюють розщеплення жирів в організмі. Для набору м'язової маси вживають протеїни або амінокислоти.

Переваги

Спортивне харчування зміцнює здоров'я, нормалізує обмін речовин, сприяє досягненню оптимальної маси тіла, і, у цілому, поліпшує якість і тривалість життя. При правильному застосуванні й із із основним раціоном воно досконало безпечно.

Недоліки

Спортивне харчування бажано здійснювати відповідно до рекомендацій кваліфікованих фахівців. Самостійний підбор харчових добавок може завдати шкоди здоров'ю. Наприклад, передозування вітамінів може викликати алергію, кофеиносодержащие добавки здатні підвищити артеріальний тиск, викликати безсоння, вуглеводні суміші – привести до ожиріння.
Крім того, спортивне харчування необхідно вміло сполучати зі звичайним раціоном. Саме по собі воно не є повноцінним. Саме із цих причин я не із прибігати до даного виду харчування.


Праническое харчування

Праническое харчування – це крайня форма обмеження їжі. До нього здатні деякі люди. Воно припускає повну відмову від їжі й харчування енергією сонця й навколишнього середовища через чакри й ауру.

Праническое харчування було відомо з незапам'ятних часів. До нього зверталися індійські йоги, китайські таоисты й тибетські ченці з метою зцілення душі й тіла. Однак таємниці харчування праной осягали лише обрані особи. Сьогодні звертання до пране знаходить своїх прихильників не тільки на Сході, але й у нашій країні.

Допускається тільки вживання рідин – води, чаю, кава, какао, соєвого молока, свежевыжатых овочевих і фруктових соків. Справа в тому, що пранаисты вважають, що організм витрачає лишком багато сил на переварювання звичайної їжі. Найкращим способом відновлення енергії є сама з. Праническое харчування здійснюється природним шляхом через обмін энегрией без посередників, тобто без їжі. Це повільний шлях очищення й відмови від земних задоволень.

Переваги

Праническое харчування запускає механізм очищення тіла й душі. Світлішає свідомість, думки стають позитивними.
Скорочується потреба в сні. З'являються здатності до ясновидіння, духовному прозрінню. Людина вступає в гармонію із природою.

Недоліки

Перехід до праническому харчування повинен бути повільним і тривалим, і тільки під доглядом фахівця або вчителі праны.
Людина повинен бути готів до праническому харчування не тільки фізично, але й духовно. Лише деякі здатні пройти повний шлях таких обмежень у харчуванні.
Для непідготовленої людини праническое харчування – це великий стрес, воно може бути небезпечно для здоров'я. Шлунок зменшується в розмірах, знижується працездатність органів травлення, відбувається виснаження й ослаблення імунітету.
Є дійсно приклади людей, які домоглися фізичного й духовного здоров'я за допомогою пранического харчування. Однак цей шлях вимагає багато часу й сил. Для більшості людей така система харчування практично недоступна.


Аюрведическое харчування

Аювердическое харчування засноване на найдавнішій індійській системі зцілення. Воно передбачає не тільки певний вибір продуктів, їхнє сполучення й час прийому, але ще й тип травлення людини.

Аюрведа – перша «наука про природне життя», що з'явилося в древній Індії. Аюрведические методи оздоровлення й харчування засновані на принципах цілісності й гармонії між людиною й природою. Вони розглядають особистість як багатомірну систему, що складається з тіла, душі й життєвої енергії – праны. Турбота про тіло, а отже, про харчування представляється як початковий щабель духовного вдосконалювання.



Сумісність їжі з конституцією людини

В основі Аюрведы лежить поняття про те, що кожна людина належить до певного типу енергії (доши): Капха, Питта або Вата. Перевага тієї або інший доши заставляється в людях з народження й від її залежить, які продукти повинні переважати в раціоні людини, щоб підтримувати його здоров'я.



Людина конституції Капха

Звичайно має масивна, щільна статура. У таких людей масляниста, гладка шкіра; волосся густі, з тенденцією до темного кольору. Ці люди мають велику силу й витривалістю, всі свої справи й рухи роблять повільно, методично. Їм характерно гарне самовладання й миролюбство. Нову інформацію такі люди сприймають розмірено, не поспішаючи, але надовго. Це – типові флегматики (у європейській класифікації темпераментів). Вони, як правило, мають спокійний, урівноважений характер, повільно приходять у порушення або роздратування. Але, якщо вже «заведуться», те буде потрібно час, щоб їх заспокоїти. Сон у людей типу Капха звичайно глибока й довгий, пам'ять також міцна й довговічна. Для них характерно повільне травлення, і, завдяки цьому, помірне почуття голоду. Часто побічним ефектом загальмованого обміну речовин є нагромадження зайвої рідини в органах і тканинах, явні й сховані білкові набряки.

** *

Для людей з конституцією Капха більше підходить тепла й легка дієта, свіжі овочі й фрукти. Раз у тиждень добре робити розвантажувальні дні. Варто також уникати холодних, жирних і солодких продуктів.


Людина конституції Питта

Звичайно має пропорційна статура, відрізняється середнім ростом і не занадто рясною мускулатурою. У таких людей, як правило, червонуватий, мідний або жовтий колір особи, тонкі шовковисті волосся рудих відтінків, м'які нігті. Звичайно їх називають «повнокровними» через тенденцію до червонуватого кольору особи й волосся. Зовні таких людей легко довідатися по численних родимках і ластовинням. Вони заповзятливі, доводять почате до кінця, легко знаходять контакт із іншими, деяка різкість не заважає їм ставати прекрасними ораторами. Звичайно люди цього типу легко схоплюють нову інформацію й мають середню пам'ять. Хоча в них є тенденція до дратівливості й гневливости. Відповідно до подань лікарів Аюрведы, у тілі таких людей спостерігається надлишок вогню. Вони не люблять жарку погоду. У них звичайно гарний апетит й активне травлення.

** *

Для людей з конституцією Питта сприятливаі холодна або кімнатної температури їжа. Але краще уникати гарячих продуктів. Оскільки люди з доший Питта мають гарне травлення, то можуть їсти все, що завгодно. Але краще не зловживати продуктами із солоним, кислим або солодким смаком.


Людина конституції Вата

Має легеню, сухорляву статуру. У нього чітко видні вени, сухожилля й суглоби. У такої людини завжди холодний погляд. Він все робить швидко, але при цьому легко утомлюється. Людина Вати-конституції миттєво схоплює й запам'ятовує нову інформацію. Правда, така пам'ять недовговічна. Сон у таких людей, як правило, неглибокий і переривчастий. Вони дуже неспокійні й тривожні. Про таких звичайно говорять: «До всього є справа, сунуть свій ніс в усі дела».

** *

Для людей з конституцією Вата підходить тепла, м'яка й легкоперевариваемая їжа. Краще віддавати перевагу продуктам із солоним, кислим і солодким смаками.


Правила харчування в Аюрведе

1.В Аюрведе режим харчування повинен дотримуватися у відповідність згодом доби, тому що воно тісно пов'язане з енергетичною активністю. З раннього ранку з 6 до 10 годин (період Капха), коли тільки починає працювати кишечник, краще випити склянку води й з'їсти який-небудь фрукт. З 10 до 14 годин (період Питта), коли їжа найкраще засвоюється, потрібно щільно пообідати. З 18 до 20 годин (період закінчення Вата) рекомендується легка вечеря з білкової їжі. Після заходу сонця в Аюрведе їсти не рекомендується.
2.Приступати до їжі потрібно із чистими руками, добрими думками й у спокійному стані.
3.Є важливо сидячи, не відволікаючись на сторонні речі.
4.Раціон харчування повинен містити в собі всі 6 аюрведических смаків продуктів (солодкий, солоний, кислий, гострий, гіркий, в'язкий).
Кожен вид їжі робить певна дія на людину й може усунути або спровокувати проблеми зі здоров'ям.
Солодкий смак підвищує життєву енергію, зміцнює всі тканини тіла, заспокоює слизуваті оболонки, робить відхаркувальне й дію, що попускає. Надлишкове споживання солодких продуктів негативно позначається на селезінці й підшлунковій залозі, викликає застійні явища в організмі, приводить до втрати апетиту, ожирінню, пухлинам і набрякам.
Солоний смак у невеликих дозах необхідний для гарного травлення, підтримки водно-мінерального балансу в організмі. Але в більших дозах викликає нудоту й блювоту, негативно діє на бруньки й шкіру, підвищує кров'яний тиск.
Кислий смак викличуть апетит, наповнює тіло енергією, поліпшує роботу серця, просвітлює розум, освіжає тіло. Однак його надлишок несприятливий для печінки, приводить до печії, виразці.
Гострий смак необхідний для обміну речовин і підвищення апетиту. Він руйнує тромби, сприяє виведенню шлаків, убиває мікробів. Однак надлишок гострого смаку губительно діє на легені, приводить до полового безсилля, стомленню, викликає ядуху, нудоту, печію, біль у м'язах. В емоційній сфері гострий смак відповідає ненависті.
Горький смак у малих дозах поліпшує обмін речовин, очищає кров, зміцнює шкіру й м'язи, підвищує ясність розуму. Але його надлишок може заподіяти шкода серцю, привести до втрати свідомості.
В'язкий смак необхідний також у помірних дозах для зміцнення тканин, зупинки кровотеч. Однак його надлишок погано позначається на функціях товстої кишки, викликає запор, серцеві спазми, зменшує половий потяг, утрудняє мова.
5.Варто враховувати сумісність продуктів:
•молоко можна вживати тільки із зерновими або із солодкими фруктами;
•кисломолочні продукти несумісні з огірками;
•рослинна й тваринна їжа не повинні прийматися в один прийом їжі;
•кавун і диня не сполучаються з іншими продуктами, їх не можна є натще;
•кислі овочі й фрукти не рекомендується вживати із крохмалистими овочами, борошняними продуктами, сиром, сирами й молоком;
•капуста погано сполучається з бобовими продуктами;
•сирі й термічно оброблені овочі не можна є в один прийом їжі;
•у кисломолочні продукти в холодну пору року корисно додавати куркуму й імбир;
•куркуму добре сполучати із крохмалистими продуктами;
•у бобові корисно додавати кумин, фенхель, кмин.
6.Оскільки процес травлення пов'язаний з енергією Вогню, не можна відразу запивати їжу водою. Щоб стримати апетит можна випити рідина перед їжею.
7.Після прийому їжі хоча б пари годин не варто з фізичними вправами, розумовою працею, щоб всі зусилля організму був спрямований на процес травлення.

Переваги

Харчування по Аюрведе засновано на цілісному підході до людини. Воно спрямовано не тільки на фізичне, але й духовне здоров'я людини. Завдяки аюрведическому харчуванню організм омолоджується, проясняється розум, поліпшується працездатність. Людина знаходить єдність із природою.

Недоліки

Харчування по Аюрведе непросто освоїти непідготовленій людині. Важливо підбудовувати режим прийому їжі під енергетичну активність доби, що не завжди буває можливим. У сучасних умовах практично не виходить після прийому їжі залишатися в стані споглядання, поки переварюється їжа.
Особливу складність може викликати складання меню із включенням шести смаків продуктів.

Харчування Инь-Ян

Харчуванння Инь-Ян засноване на древнекитайском навчаннні про дв взаємодоповнюючі протилежності. Відповідно до його все у світі підрозділяється на жіночий пасивний початок Инь і чоловіче активне – Ян. Це ставиться й до самої людини, і до його їжі.

Харчування Инь-Ян було важливою частиною древньої китайської медицини, що існувала ще в ІІІ тисячоріччі до н.е. Знання передавалися тільки освіченому вузькому колу людей. У Європу відомості про нього проникнули лише в XІІІ столітті й згодом набутили широкого застосування.

Гармонічне сполучення двох почав забезпечує людині здоров'я й довголіття. Однак, досить часто в людині може переважати одна частина – Инь або Ян.


Люди по типі Инь

Для них характерна жовтувата, нерідко суха шкіра, подовжене особа, сухорлява статура, слабкий голос, уповільнена пульс. Їхні рухи й реакції вповільнені. У таких людей є схильність до песимізму, млявості. Вони повільно поправляються після хвороби, швидко утомлюються. У таких людей є схильність до розладів шлунка, апетит непостійний, травні органи слабкі. Вони віддають перевагу кисл або солодке, зате не переносять солоні продукти.
При надлишку Инь спостерігається зниження температури, блідість, діарея, спазми, утома, апатія, депресія.


Люди типу Ян

Для них характерна чиста, гладка з розоватым відтінком шкіра, особа кругле або квадратне із широкою щелепою й виразними очами. Голос сильний й енергійний, пульс ритмічний і рівний. Такі люди активні, рухливі, напористі, оптимістичні. Вони швидко справляються з утомою й відновлюються після хвороби. У таких людей добре працює травна система, апетит постійний. Однак, є схильність до запорів, надмірному захопленню м'ясною й солоною їжею.
При надлишку Ян спостерігається підвищення температури, шкірні захворювання, набряки, запор, ожиріння, нервозність, перевтома.


Рівновага Инь й Ян через харчування

Зрівноважити початку Инь й Ян у людині можна за допомогою правильно підібраного харчування. Їжа, з погляду древнекитайского навчання, також включає початок Инь або Ян.
До иньским продуктів ставляться:
•злаки: кукурудза, жито, ячмінь, овес;
•овочі: баклажани, помідори, картопля, стручковий перець, боби, квасоля, огірки, спаржа, щавель, шпинат, гарбуз, артишок, кабачок, паростки бамбука, зелений горошок, буряк, часник, червона капуста;
•фрукти й горіхи: ананаси, папайя, манго, апельсин, банан, фініки, лимон, груша, виноград, персики, диня, кавун, зливи, чорнослив, мигдаль, земляний горіх;
•риба: короп, судак, форель, щука, камбала, тунець;
•морепродукты: равлика, устриці, жаби;
•м'ясо й рослинне масло: свинина, телятина, яловичина, конина, кролятина, курятина, баранина, соняшникове й маслинове масло;
•молочні продукти: кефір, кисляк, плавленые сирки, сметана, маргарин, масло, молоко;
•напої: газована, мінеральна й чиста вода, липовий відвар, відвар м'яти й тимьяна;
•спеції: імбир, червоний перець, оцет, гірчиця, гвоздика, ваніль, лавровий лист, кмин, мускатний горіх;
•насолоди: мед, цукор.
Продукти з початком Инь прохолоджують, роблять тіло м'яким і млявим. Їх рекомендується їсти людям з перевагою типу Ян, а також більше вживати в літній період у жару. Однак не слід зловживати иньской їжею, тому що її надлишок приводить до утоми, сонливості, блідості, втраті апетиту.
До янским продуктів ставляться:
•злаки: рис, пшоно, пшениця, гречка;
•овочі: лук порей, редиска, ріпа, петрушка, гарбуз, морква, реп'ях, кресс-салат, корінь кульбаби;
•фрукти: полуниця, яблука;
•риба: сом, оселедець, сардина;
•морські продукти: лангусти, креветки, омар;
•м'ясо й тваринна їжа: качатина, індичина, яйця;
•молочні продукти: сир рокфор, овеча бринза;
•напої: японський чай, женьшень, пиво;
•спеції: кориця, кріп, чебрець, розмарин, петрушка, шавлія, хрін, шафран, цикорій дикий, морська сіль.
Продукти з початком Ян горячат, надають активності й енергійності. Їх рекомендується застосовувати людям з надлишком Инь, а також у зимовий період часу. Однак, надмірне споживання янских продуктів може привести до агресивності й дратівливості, надмірному апетиту.

Переваги

Харчування Инь-Ян припускає цілісний підхід до людини й ураховує його индивидуалоьные особливості. Завдяки йому не тільки усуваються нездужання, але й оздоравливается весь організм. Людина досягає стану гармонії із собою й зовнішнім з.

Недоліки

Харчуванння Инь-Янь неможливо освоїтїти без глибокогоого розумінння древнекитайской із про дв протилежні початки. Тут збалансований раціон розглядається на глибокому філософському рівні. Це вимагає знання всіх продуктів харчування й переважного в ньому початку Инь або Ян.
Тому харчування Инь-Ян краще дотримувати під керівництвом фахівця.
У боротьбі зі своєю недугою я використала досить багато методик харчування. Одні з них поліпшували самопочуття, але не зі стійкого результату зцілення. Інші вимагали обов'язкової участі фахівця, тому мені просто не хотілося ризикувати своїм здоров'ям. Через рік безрезультатних пошуків підходящої мені методики зцілення, я все-таки знайшла те, що шукала. Тепер із упевненістю можу заявити – методика Дмитра Уласовича Наумова творить чудеса!

Ольга Строганова
Система доктора Наумова.